原料：
水发香菇、水发口蘑、水发发菜、水发腐竹、水发木耳、水发银耳各50克                     冬笋、青椒、胡萝卜、油面筋、炸马铃薯各25克
制法：
1、香菇、腐竹切丝；
2、口蘑、冬笋切片；
3、银耳、木耳撕成小朵；
4、油面筋、青椒掰成小块；
5、胡萝卜切花刀片；
6、姜切细丝，下6成热油中炒出香味；
7、再把各料下锅煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、 味精调好味后，勾芡淋香油装盘即成。