材料：
中华豆腐一盒切丁
泡好香菇              1朵
酡仁(素暇仁)           2粒
青豆                  1汤匙
调味料：
宝黄                  1/2碗
素高汤                2碗
盐                    1/2小匙
糖                    1/2小匙
胡椒粉少许
太白粉水              1/2汤匙
作法：
1、 锅内放入宝黄及材料及调味料同烧，用小火焖烧约三分钟，汤汁余一碗时，加入太白粉水勾芡起锅盛于蒸盘中或五更锅中热食，味更美。
注：
宝黄作法：胡萝卜用汤匙刮成碎片或末，锅热加入油倒入胡萝卜碎，用小火慢熬炼，烧至油呈鲜橙红色即为宝黄如同荤菜之蟹黄，过滤出之油锅红仁油(宝黄油)。